האם מדיחי כלים מסחריים צריכים מים חמים? מאיירס נותן לך תשובה ברורה

עבור מסעדות, בתי מלון ועסקי קייטרינג, מדיחי כלים מסחריים הם הכרחי עבור פעולות מטבח חלקות. שאלה נפוצה שאנו מקבלים במאיירס (מפעל מקצועי למדיחי כלים מסחריים) היא: האם המדיחים הללו צריכים מים חמים? התשובה פשוטה-כן, מים חמים הם חובה, לא אופציה. זה משפיע ישירות על מידת ניקוי הכלים, עד כמה הם היגייניים וכמה זמן המדיח שלך מחזיק מעמד.

 

1. מים חמים=מהיר יותר, הסרת כתמים נקייה יותר

כלי מטבח מסחרי מכוסים בבלגן קשה-ביצה יבשה, שמן שרוף, רטבים דביקים. מים קרים או חמים לא יכולים לפרק אותם היטב.

מים חמים מרככים שומן ומשחררים מזון מיובש במהירות. בשילוב עם חומר ניקוי (ב-120 מעלות F-140 מעלות F/49 מעלות -60 מעלות), הכלים מנקים במחזור אחד. לא עוד -כביסה מחדש ביד-חוסך לצוות שלך זמן ומצמצם את עלויות העבודה.

 

2. מנות חמות=בטוחות, ללא- חיידקים

שירות מזון צריך היגיינה קפדנית. יש להרוג חיידקים מזיקים כמו סלמונלה ו-E. coli כדי לעמוד בכללי הבריאות (למשל, תקני ה-FDA).

מים חמים הם חומר חיטוי טבעי. לרוב מדיחי הכלים המסחריים יש מחזור חיטוי שמשתמש במים של 180 מעלות F-195 מעלות F (82 מעלות -91 מעלות )-זה הורג חיידקים בשניות. ללא מים חמים, אפילו חומר ניקוי טוב לא יכול לשמור על הכלים בטוחים ללקוחות.

 

3. מים חמים=אורך חיי מדיח כלים ארוכים יותר

מדיח כלים מסחרי הוא השקעה גדולה-שאתה רוצה שיחזיק מעמד. שימוש במים קרים גורם לבעיות:

חומר ניקוי לא מומס נדבק לחלקים פנימיים (זרועות ריסוס, מסננים, משאבות). עם הזמן, זה סותם חלקים ומתבלה אותם מוקדם. מים חמים ממיסים את חומר הניקוי במלואו, מונעים הצטברות ומשמרים את המכונה שלך פועלת בצורה חלקה.

 

 

 

במאיירס מדיחי הכלים שלנו (מדגמים קטנים מתחת לדלפק לבתי קפה ועד ליחידות מסוע גדולות לבתי מלון) מיועדים לשימוש יעיל במים חמים. יש להם חימום חכם ובקרת טמפרטורה כדי לנקות היטב, לחטא כראוי ולחסוך באנרגיה.

 

אם אתה צריך מדיח כלים שמתאים למטבח שלך, או יש לך שאלות לגבי שימוש במים חמים, מאיירס כאן כדי לעזור. אנחנו לא רק מוכרים ציוד-אנחנו מציעים פתרונות כדי להפוך את המטבח שלך ליעיל והיגייני יותר.

 

צור קשר עם מאיירס עוד היוםכדי למצוא את מדיח הכלים המסחרי המתאים לעסק שלך!